Big Apple Sour

Ingredience:

• 25ml Bourbonu

• 20ml čerstvě vymačkané citronové šťávy

• 20ml cukrového sirupu

• 20ml vaječných bílků

• 2 střiky aromatických bitters

• 80ml Thatchers Gold cider

• 15ml červeného vína (kvalitního)

• 2x koktejlová třešnička

• led a plátek pomeranče

Postup:

1. Do shakeru dej bourbon, citronovou šťávu, cukrový sirup, vaječné bílky a aromatické bitters.

2. Přidej kostky ledu a nekompromisně promíchej.

3. Následně přidej 80ml Thatchers Gold cider a přes sítko přeceď to tumbler skleničky, která je plná ledu.

4. Přidej „float“ červeného vína (opatrně nalité navrch, aby vytvořilo vrstvu) a dozdob koktejlovou třešní/pomerančem.